Агропроизводство, хранение, переработка и стандартизация зерна: Учебное пособие для вузов
Ториков В. Е., Мельникова О. В., Осипов А. А.
В учебном пособии отражены агротехнологии возделывания озимых зерновых, ранних яровых зерновых культур, кукурузы, сорго, крупяных, зернобобовых культур, описаны состав и свойства зерновой массы, требования, предъявляемые к качеству зерна, химический состав зерна, физиологические процессы, происходящие в зерне и семенах при хранении, микрофлора зерна и вредители хлебных запасов, послеуборочная подготовка и хранение зерна, способы и режимы сушки зерна и семян, режимы и способы хранения зерновой массы и семян зерновых культур, дана классификация зернохранилищ и семенохранилищ, а также рассмотрена стандартизация и предпродажная подготовка зерна.
Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы высшего образования по направлению подготовки "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", и преподавателей аграрных вузов.
Учебное пособие предназначено для студентов, осваивающих образовательные программы высшего образования по направлению подготовки "Агрономия", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", и преподавателей аграрных вузов.
Рік:
2022
Видавництво:
ЭБС Лань
Мова:
russian
ISBN 10:
5811499442
ISBN 13:
9785811499441
Файл:
PDF, 1.17 MB
IPFS:
,
russian, 2022